2025年5月8日上午，全国政协委员、中国工程院院士单杨应邀来我校作了一场主题为“饮食与健康”的学术报告，由副校长葛飞主持。

        单杨院士从自然寿命与预期寿命的差异出发，系统阐述影响寿命的因素，深入剖析中国饮食结构与营养现状，对比世界主要饮食模式，全面分析国内外饮食健康状况，探讨饮食对健康的影响机制、促进健康的机理及健康饮食的实现路径。他以生动案例结合严谨数据，揭示健康饮食与寿命的密切联系，指出不良饮食习惯的潜在威胁，强调合理膳食结构对预防疾病、提升生活质量的重要性，并提出科学饮食建议。报告兼具专业性与实用性，为近300余名师生树立正确饮食观念，具有重要学术与科普价值。

        报告会结束后，单杨院士参加K8凯发官方网站组织的食品科学与工程学科建设与发展院士咨询会。食品学科负责人汇报了食品学科相关情况，单杨院士对湘大食品学科的建设给与了充分肯定，对食品学科的建设和发展提出了宝贵建议，并与与会人员进行了深入交流。副校长刘金刚参加咨询会并作总结讲话。

作者：欧阳秋丽、姚怡萌